トマトソースのロールキャベツ
もっちもっち〜☆
作り方
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1
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キャベツを葉がちぎれないように、水で流しながら慎重に剥がし、芯の部分のみ包丁で切り落とします。
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2
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ジップロックに入れて、レンジで600w2分加熱します。(キャベツの量は、薄く巻くか厚く巻くかにもよるのでお好みで)
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3
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ひき肉と卵、みじん切りの玉ねぎをボールで混ぜ合わせます。お好みで塩胡椒を振ってください。私は濃い目が好きなのでしっかり。
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4
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巻くのに時間が掛かるので、その間にソースを作ります。☆マークの調味料をフライパンで煮詰めます。
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5
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トマト缶のトマトは潰しながら、塩胡椒はお好みの量を入れて下さい。
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6
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キャベツを一枚広げ、先ほどの作り方3の中身を乗せて巻きます。中身がはみ出ないように。厚めが好きな方は更に巻いて下さい。
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7
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巻いた物を、先ほどのソースの中に入れて、片面10分、ひっくり返してまた10分煮詰めます。
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8
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煮詰め終わったら、火を止めて、蓋をしたまま10分ほど放置して下さい。味が染みて美味しくなります。これで完成です。
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コツ・ポイント
巻く時は大きい葉が最後に来るようにするとやりやすいです！
このレシピの生い立ち
旦那さんがトマトの酸味が苦手なので、酸味を無くすためバターを、玉ねぎの食感も苦手なので、しっかり煮込むように。味付けも濃い目にしてみました。
