点心☆ジューシーの素☆(煮こごり)

点心☆ジューシーの素☆(煮こごり)
肉汁モドキ!?のジューシーの素☆がレンジで簡単に出来ます♪

材料 (餃子なら50個分 小龍包なら20個分)

100cc
粉寒天
1g
粉末鶏ガラスープ
小さじ1

1

水を入れた耐熱容器に寒天と粉末スープを入れて、レンジで加熱し、見て沸騰したら取り出す。

2

よく混ぜて、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。(急ぎでなければ常温でも固まります)

3

写真

小龍包や、餃子などの点心の具に混ぜると、ジューシーの素として活躍してくれます♪

コツ・ポイント

1の工程で、噴きこぼれない様によく見ていてください。

このレシピの生い立ち

テレビで餃子のプロの方が煮こごりを入れていたので、よくわからないけど、適当に作ってみました(^_^;)。
レシピID : 434111 公開日 : 07/09/24 更新日 : 07/09/24

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