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水を入れた耐熱容器に寒天と粉末スープを入れて、レンジで加熱し、見て沸騰したら取り出す。
よく混ぜて、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。(急ぎでなければ常温でも固まります)
小龍包や、餃子などの点心の具に混ぜると、ジューシーの素として活躍してくれます♪