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洋風肉じゃが

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Description

いつもの肉じゃがに変化を付けたい時に。肉じゃがのようなポトフのような味わいです。

材料 （４人分）

にんじん
１本
じゃがいも
3個
玉ねぎ
１個
シメジ
半袋
アスパラ
３本
ベーコン
5枚
サラダ油
少々
水
適量
白ワイン(無ければ調理酒)
少々
☆砂糖
小さじ１
☆コンソメ
１個
☆しょうゆ
少々
☆塩
少々
☆コショウ
少々
☆バター
10ｇ
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱してアスパラ以外の野菜を炒める。

  3. 3

    写真

    少し炒まったら具材が浸るくらい水を入れる。白ワインを入れる。

  4. 4

    強火にして沸いたら弱火で5分。アクが出たら取る。

  5. 5

    写真

    アスパラとベーコンを入れる。☆を入れて味を整える。

  6. 6

    弱火で3分程煮る。盛り付けてパセリを飾れば完成！

コツ・ポイント

肉じゃがとほとんど作り方は同じです。

このレシピの生い立ち

いつもの肉じゃがに少し変化を出したいと思い作りました。
レシピID : 4341187 公開日 : 17/02/08 更新日 : 17/02/08

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洋風肉じゃが
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