こんにゃく味噌煮 名古屋味風

こんにゃくは、ねじり切りしてアク抜きをしておく。

粉だし、3㎝くらいに切った長ネギ、半分に切った椎茸、アク抜きしたコンニャクを鍋に入れ中火で。（水は材料が浸るぐらい）

野菜がクタ〜と火が通ってきたら、砂糖を入れ、味噌を入れる。

味を調整する（濃いめの味噌で甘く！）