小松菜のしらす和え

小松菜を茹でる。この時、だしの素を少し入れる。時間は１分くらい。根本の方から入れる。葉は根本が少し柔らかくなってから。

茹でた小松菜を軽く水にさらして冷ます。
(彩りをよくするためなので、そのまま冷ましてもOK)

しらす、輪切りにしたちくわを加え、ぽん酢で味付け。