スコップコロッケ

パン粉をフライパンで煎る。
弱火。一気に狐色になるので油断大敵。狐色になったらOK。
お皿に避けておく。

じゃがいもをむいて、2cmくらいに角切り。ラップで包んで500Wのレンジで6～7分。

2をレンチンしてる間に玉ねぎとベーコンをみじん切り。フライパンで炒める。火が通ったらOK。

4を耐熱皿に敷き詰める。その上に煎ったパン粉を敷く。その上からオリーブオイルを回しかける。

オーブントースターで2～3分。焦げ目が付いたら完成。