真っ赤な甘酢グラッセ風

真っ赤な甘酢グラッセ風
グラッセのような甘みに引き込まれたトマトまでデザート風になりました。

材料

ニンジン
2本
トマト
1個
大さじ2
砂糖
大さじ2
小さじ1
少々
適宜

1

ニンジンが5ミリ幅に切って素揚げし酢、砂糖、出汁、塩の和えた液に浸し、種を取って刻んだトマトも加えて和える

2

3

コツ・ポイント

付け合わせのグラッセにも良さそう。茹でるよりもはるかに早いし思った通りに味が染みますよ。

このレシピの生い立ち

ニンジンがいっぱいあったので・・・
レシピID : 434623 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

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