マーブルチーズケーキ ヘルシーver.
作り方
-
-
1
-
くるみを煎ってビニール袋にいれ潰し、室温に戻したバターを入れてもみもみ。(バターが固い場合はレンジで少し温めて下さい)
-
-
-
2
-
オートミールを加えてさらにもみもみ。混ざったら型に敷き詰めて押し固める。袋を裏返して押すと手が汚れにくいです。
-
-
-
4
-
ボールにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
-
-
-
5
-
そこへラカントを加えてよく混ぜ合わせ、卵、生クリームの順に加え、その都度よく混ぜる。
-
-
-
6
-
薄力粉をふるい入れて軽く混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。この小麦粉は振るわなくていいのでオススメ!
-
-
-
7
-
オーブンで溶かしたチョコレートを取り出し、6の生地を適当に入れる。今回は大さじ3くらいです。
-
-
-
8
-
型に6の生地を流し入れ、7の生地でマーブル模様を描く。型の周囲を持って持ち上げ、台に2、3度軽く落として空気を抜く。
-
-
-
10
-
焼きたても美味しいですが冷蔵庫で冷やしても美味しいです。切り分けて好みで粉糖をふる。
-
コツ・ポイント
生クリームは動物性のものを使う方が濃厚で美味しいです♪
タルト生地はお好みのものに変更してもいいと思います。
タルト生地はお好みのものに変更してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
ダイエット中も罪悪感なく食べられるようにタルト生地をくるみとオートミールでヘルシーに!ラカント使用で糖質も控えめなので普通のチーズケーキより低糖質になっています。スティック状に切り分けてラッピングも簡単♪