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miyakkoさんの簡単!揚げない 揚げ出し豆腐♪で豆腐を焼きます。
ニンジンは千切り・しいたけは厚さ5mm程度いんげんは一度茹でて3cm程度に切っておきます。●の調味料を合わせておきます。
フライパンにごま油を熱し、先ほどの野菜類を炒め用意しておいた●の調味料を入れひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉でとろみをつけて、揚げ出し豆腐の上にかければ完成です。
煮詰めすぎても味が染みて美味しそうですね。
えのきだけだも充分美味しそうですね♪