キャベツと卵のメンマ入り中華風スープ

キャベツは、食べやすい大きさにカットして、ザルに入れて、洗い、水気をきる。
しめじは、根本を切り落とし、小房にわける。

鍋に水、鶏ガラスープの素、キャベツ、しめじを入れて、火にかけ、やわらかくなったら、メンマの水気をかるくきって入れる。

卵を小さいボウルに割り入れて、ときほぐし、鍋に回し入れる。

お好みで器によそってから、ラー油を。

2017.03.04「メンマ」人気検索トップ10入り。ありがとうございます。