ブルスケッタ風 冷たいトマトソースの画像

Description

ソテーやカツレツのソースに、またバケットやクラッカーと一緒に。
ガーリックとハーブの香るトマトです!

材料 (2~3人分)

オリーブオイル
大1
バルサミコ酢
小1
小1/4
ガーリックパウダー
小1/4
砂糖
ひとつまみ
バジル・オレガノ・パセリ
各ひとつまみ
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    トマトはさいの目切りにします。(皮は向かなくて大丈夫です)

  2. 2

    他の材料を全て加えてよく混ぜます。
    使うバルサミコ酢によって甘味が異なるので、塩と砂糖は味を見ながら加減してください。

  3. 3

    冷蔵庫で30分ほど味をなじませて出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は乾燥タイプのハーブを使いました。

バルサミコ酢は「バルサミコディ モデナIGP DUE VITTORIE」を使用しています。マイルドなタイプです。

このレシピの生い立ち

チキンソテーに合わせる冷たいトマトソースを作りたかったので。

真っ赤なみずみずしいソースです。
レシピID : 4347764 公開日 : 17/02/11 更新日 : 17/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Dream♪
亜麻仁油で♪ハーブの香り高くサッパリ美味しく頂きました(^-^)

亜麻仁油!素敵なアレンジ!美味しそう~ありがとうございます!