一口サイズの豚メンチカツ

玉ねぎはみじん切りにする。
荒めでも問題なし

具を全部入れて混ぜる。

粘り気がでるまで混ぜましょう。

一口サイズに丸めて、小麦粉→卵→パン粉とまぶす。

崩れにくくなるように、それぞれしっかりまぶしましょう。

中火で温めつつ、二分ぐらいで様子を見て、裏返す。

適度に裏返し、
全体が良い色になったら、
（ゴルフボール大で５・６分ぐらい）
強火にしてカラッと揚げます。

揚がったら、油からあげて、余熱で火を通します。

あまった小麦粉・卵・パン粉は牛乳とチーズを混ぜてあげると、奇妙な肴になりますよ☆

ソース。
中濃もお好みもなかったら、、、
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ケチャップ　大さじ１杯
ウスターソース　大さじ１杯
醤油　小さじ1/2杯

を混ぜる。