にしん：春告魚を煮魚で！

【画像なし】切り身のニシンを水洗いして、血や汚れを流します。白子も一緒に煮ます。

フライパンに千切りにしたしょうがと★、ニシンも入れ、中火～中弱火で３～４分煮たら、☆の醤油を流し込みます。

さらに４～５分煮たら、ニシンを器に移します。

トロッとするまで煮詰めます。

３のニシンに５の煮汁をかけて、ニシンの煮魚の出来上がりです。