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今回は、ファインスパイスを使います。
水、醤油、出汁粉末、砂糖を鍋で煮立たせる。
残りの材料を入れ、弱火で10分ほど煮込む。
粗熱をとり、一晩冷蔵庫で寝かせる。たべる直前に、煮卵にファインスパイスを飾りとしてふりかける。
余った煮汁は、野菜いためなどに使う。