麻婆豆腐

豆腐は湯通しをしておく。

熱したフライパンにサラダ油を敷き、豚ひき肉・長ねぎを順に入れて炒める。

▲を入れて沸騰するまで煮つめる。

①を入れて絡め合わせる。

ごま油・ラー油を入れて香りづけをする。※ラー油でお好みの辛さに味を調える。

器に盛り、お好みで万能ねぎを散らす。