簡単!キャベツとコーン☆手羽元スープ煮
作り方
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1
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キャベツはザク切り、玉ねぎはくし形に切り、コーンは包丁で身をそぐ。そぎ方は下記レシピ参照。
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2
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野菜、手羽元、水(400~600cc位)、コンソメ、塩、コショウを鍋に入れて、火にかける。沸騰したら火を弱めて10分位煮る。
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3
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古バスタオルなどにくるんで、2~3時間ほど置く。食べるときに温め直して塩、コショウで味を整えてください。
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コツ・ポイント
特にありませんが、バスタオルでくるんで保温調理をすることで、野菜の甘みが出て、お肉が柔らか~に。
生のとうもろこしから作るとコーンがシャキシャキでおいしいです。もちろん、冷凍や缶詰のコーンでもOKです(oゝД・)b
生のとうもろこしから作るとコーンがシャキシャキでおいしいです。もちろん、冷凍や缶詰のコーンでもOKです(oゝД・)b
このレシピの生い立ち
家にあるもので、簡単に野菜いっぱいのものを作りたかったので。