【簡単】お家で居酒屋。病みつき!砂肝炒め

【簡単】お家で居酒屋。病みつき!砂肝炒め
簡単にちゃちゃっとおいしいつまみを作りたくて♪

材料 (2人分)

砂肝
1パック(150g程度)
ネギ
半分〜1本
小麦粉
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2
醤油
小さじ2

1

砂肝を食べやすい大きさ(ひと口大)に切る。ネギは輪切りに。

2

お湯が沸騰したら砂肝をいれて下茹でし、臭みを消します。

3

下茹した砂肝をザルにあげ、ボウルで小麦粉(大さじ1)をまぶす。

4

油を敷いたフライパンでネギと砂肝を炒め、生姜、ニンニク、酒をいれて蓋をし3分

5

小さじ2の醤油を回し入れよく混ぜ炒めたら完成。

コツ・ポイント

下茹でしなくてもオッケーですが、しっかり火を通してください!生姜、にんにく、醤油が入れば間違いなしの味に✨

このレシピの生い立ち

砂肝にハマってるので、定番の調味料で安定の味に♡
◇2017/6/9話題入り◇ありがとうございます^^
仕上げに黒胡椒かけるのもオススメです
レシピID : 4349863 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

18/04/22

写真

ちょっとしょっぱくなってしまいました!笑

料理勉強中ひら

おつまみ用で濃い味です。次回は調味料減らしてみてください☆

18/04/20

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つまみに最高でした!ビールがすすむ☆

**もか**

ありがとうございます!おつまみにピッタリですよね♡

17/11/10

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とても美味しかったです。居酒屋気分でビールも進みました!

☆kaoppe☆

ありがとうございます♪嬉しいです^^

17/07/17

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こってり味でとってもおいしい!お酒のつまみにもぴったりですね!

saki1010

お酒に合う〜って味ですよね♪お役立てください!