ポテサラおやき☆手づかみ離乳食、冷凍可!
作り方
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1
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鮭(他の魚や挽き肉でもOK)を茹でてほぐしておく。
写真はお刺身用のサーモンを茹でてほぐしておいたもの。
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2
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ピーマン、きゅうり、ニンジン、グリンピース等、入れたい野菜を皮を剥いたり、茹でたりして、みじん切りにする。
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3
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じゃがいもの皮をピーラーで剥いて、乱切りにする。
柔らかくなるまでレンチンする。600wで5分くらい。
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4
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柔らかくなったじゃがいもをマッシュする。
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5
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マッシュしたじゃがいもの中に野菜を入れて、BFコンソメ、牛乳、片栗粉も入れて混ぜる。
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6
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フライパンの上にスプーンで起き、形成する。まだフライパンの火は付けない。
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7
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形が決まったら、フライパンに弱火で火を付け、裏返しても形が崩れない程度に焼く。
(焼きすぎると焦げます‼)
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8
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裏返して、フライパンに蓋orアルミホイルを被せて、弱火で焼きます。厚さにもよりますが数分くらい。焦げ注意!
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9
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出来上がり‼
お好みでマヨドレをつけて食べます(無くても大丈夫!)
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10
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余った分は冷凍へ。
小さく切りたい場合は少し冷めてからの方が切りやすいです。
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コツ・ポイント
とにかく焦げに注意です‼とにかく弱火で焼いて蓋をするのが一番焦げません。ベタつかずフライパンから離れれば大丈夫‼
私は栄養バランスのため魚を入れていますが、挽き肉に変えたり(茹でるなど先に挽き肉には火を通して下さい。)、無くしても出来ます☆
私は栄養バランスのため魚を入れていますが、挽き肉に変えたり(茹でるなど先に挽き肉には火を通して下さい。)、無くしても出来ます☆
このレシピの生い立ち
大好きなポテサラを毎日作ってあげたいけどちょっと面倒……手掴みやフォークの練習もしたい…。
という訳でおやきにしてみました♪
という訳でおやきにしてみました♪