むらさき芋いり炊き込みご飯
Description
紫色がきれいに映える薄味の変わり炊き込み御飯です。
材料
(4人分(2合分))
作り方
コツ・ポイント
お芋がホクホクになるように、またほかの具材のことを考え、出汁の量はちょっと多くしています。市販の希釈出汁のもとを使いますので、味の加減はだしのもとの種類により調節して下さい。
お好みで鶏肉や、ごぼう、こんにゃくなどを入れると彩りもよくなります。
時間がないときは市販の炊き込みご飯のもとを利用するのも手。
ホクホクのお芋になるよう、だしは心もち大めのほうがいいかも。
お好みで鶏肉や、ごぼう、こんにゃくなどを入れると彩りもよくなります。
時間がないときは市販の炊き込みご飯のもとを利用するのも手。
ホクホクのお芋になるよう、だしは心もち大めのほうがいいかも。
このレシピの生い立ち
サツマイモかと思って切ってみたら、なんとムラサキいも。
なんとか料理に使えないかと、考えた末、炊き込みご飯にしてみました。
なんとか料理に使えないかと、考えた末、炊き込みご飯にしてみました。