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フランスのデリ風☆ネギのトロトロ焼き

フランスのデリ風☆ネギのトロトロ焼きの画像

Description

フランスの家庭料理からヒントを得たレシピです。ネギが大量にあり、お味噌汁やお鍋以外で食べたかったので。

材料 （2人分）

ネギ
3〜4本
ベーコン
30g程度
ごま油
適量
白ワインor日本酒
大2
クレイジーソルト
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ネギは、洗って5〜6センチに切る。
    ベーコンは、薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、中火にかける。

  3. 3

    ネギに程よい焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    写真

    裏返したら、ベーコンを周りに投入して、白ワインか日本酒を入れて蓋をして火を通す。

  5. 5

    写真

    蓋を取って、クレイジーソルトとこしょうで味付ける。
    盛り付けは、フランスのお惣菜屋さん風に薪を重ねるようにしました☆

コツ・ポイント

シンプルながら、ごま油とベーコンのうまみがネギに染み渡るので、なかなか美味しいです。外は香ばしく、中はトロトロで鉄板レシピになりそうです。

このレシピの生い立ち

あと一品何か食べたいときにも便利ですし、ビールにも合うのでおつまみとしてもパパっと作れます。10分くらいでできちゃいますよー！
レシピID : 4352526 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年5月4日
写真
ぽむぽむぽむぽぽ
細めの長ネギでしたがおいしかったです！

ありがとうございます！程よく焼き目もついて美味しそうですね☆

2017年3月4日
写真
たけさきママ
おつまみの予定が子供のおやつに(笑)バクバク食べていました！

香ばしくて美味しそうですねぇ〜〜o(^-^)o嬉しいです。

2017年3月1日
初れぽ
写真
OKing
油揚げも余っていたので入れてみました！ネギトロトロで美味しかった

油揚げジューシーそうでいいですね！ありがとうございます。

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栄養士ママ☆まろん
フランスのデリ風☆ネギのトロトロ焼き
by 栄養士ママ☆まろん