牛薄切り IN ピーマン♪

牛薄切り IN ピーマン♪
簡単なピーマンの肉詰めで~す!
お肉をそのまま詰めました。

材料 (4人分)

牛薄切り
約240グラム
ピーマン
6個
大根おろし
適量
大さじ2杯
しょうゆ
適量

1

写真

ピーマンを縦半分に切り、へたと種を取り除く

2

写真

牛肉薄切りに片栗粉をまぶす

3

写真

ピーマンに肉を詰める。なるべく肉がピーマンにくっつくように押さえる

4

写真

肉の面を下にして、強火で焼き色をつけたら、裏返す。

5

水を大さじ1杯程度入れ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。中まで火が通ったらOK!

6

写真

大根おろしをのせ、しょうゆをかける

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすこと、お肉に焼き色がついたら裏返すことで、おいしい肉汁の流出を防ぎます。
ミンチで作るより、かなり簡単です☆

このレシピの生い立ち

我が家の定番料理です。昔から、母がつくってました。ピーマンの肉詰めは、普通ミンチで作るのだということを、かなり後になって知ったほどです・・・
3才の息子もこれのおかげで、ピーマンに抵抗なくぱくぱく食べてくれます!
レシピID : 435498 公開日 : 07/09/27 更新日 : 08/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/12/06

写真

とっても簡単なのに美味(^o^)我が家の定番にします☆

じぇっち

うれしいコメントありがとう♡我が家では定番です♫ぜひまた!

13/10/16

写真

下準備も簡単で美味しかったです!5歳の娘む沢山食べてくれました♫

sarapy

お肉と一緒ならお子さんもピーマン好きになれるよね!ありがと♡

13/09/09

写真

今日の晩ご飯♡ミンチより美味しくて感動!我が家はポン酢で頂きます

陽生mama

ポン酢いいね~!ピーマンの色がとてもきれい♫ありがとう♡

12/10/26

写真

牛薄切りと豚こまの2種で。肉汁じゅわ~で美味しかったですv

natsu1231

豚肉バージョンもおいしそうです♫じゅわ~っと仕上がりいいね!