ピーマンと挽き肉のピリッと春雨の旨とろ煮

ピーマンと挽き肉のピリッと春雨の旨とろ煮の画像

Description

ご飯がもりもり進む事間違いなし‼
ピリッと旨味のきいた逸品!!
一回食べると病みつき中華!!

材料 (2人分)

挽き肉合挽き
150g
1/2本
50g
鷹の爪輪切り
大さじ1/2
★ウェイパー又は鶏ガラスープの素
小さじ1
★醤油
大さじ1.5
★オイスターソース
大さじ1
★酒
大さじ2
★味の素
小さじ1
★砂糖
大さじ1/2
大さじ1
150cc
胡麻油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは細切り、葱は微塵切り、春雨は適当な長さにカットし水で戻しおく。
    ★を混ぜ合わせて準備しておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに胡麻油をひき、強火でほぐし炒める‼

  3. 3

    写真

    挽き肉に半分火が通ったら、ピーマンを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    写真ぐらいしんなり炒まったら、葱を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    鷹の爪も忘れずに!!

  6. 6

    写真

    鷹の爪も入れて、写真ぐらいまで炒まったら春雨と★を入れて炒める。
    ★は入れる前に良く混ぜておいてね‼

  7. 7

    写真

    一気に混ぜるよ‼
    火は中火にする。

  8. 8

    写真

    こんな感じで混ざりあったら皿に盛って出来上がり!!

コツ・ポイント

挽き肉は炒めすぎるとパサパサになってしまうので炒めすぎないのがポイントですよ!!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていた野菜で中華料理が食べたく‼
レシピID : 4356800 公開日 : 17/02/15 更新日 : 17/02/16

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