ツリーシュトーレン
馬嶋屋菓子道具店
作り方
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1
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【準備】
・卵と牛乳を合わせて160mlにする。
・HBで生地を作る。
・無塩バターは捏ね始めてから5分経ってから入れる
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2
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出来上がったら生地を4等分にして、ガス抜きをして丸め、15分ベンチタイム。
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3
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型に入れてふちの1.5cm下くらいになるまで2次発酵させる。
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4
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バットや天板などを乗せてフタをし、190度のオーブンで20分焼く。
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5
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焼きあがったら、熱いうちに溶かしバターを刷毛でまんべんなく塗る。
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6
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グラニュー糖もまんべんなくまぶす。
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7
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完全に冷めたら、粉糖を厚めにまんべんなくまぶす。
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8
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食べるまでは、きっちりラップで2重に包んで冷蔵庫保存。
３日以降～1週間くらいが食べごろ。
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9
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食べるときにピックなどで飾り付けをする。
食べる20分くらい前に常温に戻して食べる。
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画像参照
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11
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画像参照
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レシピで使用した型
シリコン加工 マウント富士パン型
商品番号 KW0002
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コツ・ポイント
ピックやチョコ、アラザン、カラフルシュガーなどで飾りつけをすれば、とてもツリーらしく見えます。
パーティにもインパクト大です。
ラッピングしてプレゼントにもかわいいですよ！
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このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
馬嶋屋菓子道具店
