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ハンバーグ( ´～｀)

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Description

自分用メモ
基本のシンプルハンバーグ

材料 （2人分）

■ 【ハンバーグ】
合挽きor牛ひき肉
200～300グラム
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
塩コショウ
少々
酒or白ワイン
少々
■ 【ソース】
ケチャップ
大さじ2
お好みソース
大さじ2
赤ワイン
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにし
    炒めて冷ましておく

  2. 2

    写真

    ひき肉に塩コショウしてからこねる

  3. 3

    写真

    卵・玉ねぎを入れて粘りが出るまでこねる

  4. 4

    写真

    空気を抜きながら成形し
    冷蔵庫で30分休ませる

  5. 5

    写真

    中火1分
    ひっくり返し中火1分
    蓋して酒入れ弱火3分
    酒を飛ばしつつ中火で両面

  6. 6

    写真

    ソースの材料をすべて鍋にいれ、軽く煮る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たまに作ると忘れるのでメモ用です
レシピID : 4358437 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/20

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あやたそ？
ハンバーグ( ´～｀)
by あやたそ？