カッテージチーズのヘルシーチーズケーキ

卵は卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖30gを加えハンドミキサーでつのがたつまであわ立てます。

卵黄も残りの砂糖を加えハンドミキサーで混ぜ合わせます。そこに残りの材料全部入れさらによく混ぜ合わせます。

2に1を二回くらいに分けて混ぜ合わせオーブンシートをしいた型に入れトントンして空気を抜きます。

出来立てはカリッとした表面が一晩冷蔵庫で寝かせると次の日しっとりした感じに！次の日に食べる事をオススメします。