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体に優しい☆母の味・卵雑炊♪

体に優しい☆母の味・卵雑炊♪の画像

Description

冷蔵庫にある野菜で、簡単雑炊♪
消化も良くて優しい味です♪

材料 （1人分）

ご飯
お茶碗1杯
大根
少量
人参
少量
ねぎ
少量
水
300cc
だしの素
小さじ1/2
卵
1個
味噌
小さじ1と1/2～

作り方

  1. 1

    写真

    大根・人参は約5mmのみじん切りします。ねぎも小口切りにします。

  2. 2

    写真

    雑炊鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらだしの素を入れ溶かし、野菜を入れて火を通します。

  3. 3

    野菜が煮えたら、味噌を入れて溶かし、味見します。

  4. 4

    写真

    ご飯を入れて、沸騰したら卵をざっくり溶いて全体にいきわたるように入れます。

  5. 5

    写真

    ねぎを散らして、卵に火が通れば出来上がりです。（混ぜながら頂くと卵に火が通りやすいです）

コツ・ポイント

野菜は、消化良いようにみじん切りします。
ねぎは、②の野菜と同じに入れて煮てもいいです。
味噌の分量は調整して下さい。
早めに卵を固めるため、卵を入れてから火を消してフタをしても。

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が作ってくれた雑炊です。味はアレンジしました。
レシピID : 4359270 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年8月15日
写真
ねんたぁ
家庭の味でほっこり～♪手軽に美味しく出来ました！
2017年10月10日
写真
ｷｬｽｰ
美味しく出来ました。ごちそう様。

れぽありがとう♪美味しく出来て良かった♪試して頂き感謝です♪

2017年6月30日
写真
オニダルマオコゼ
美味しかったです！

美味しそうなれぽありがとう♪選んで試して頂き感謝♪嬉しい

2017年2月23日
写真
花ちゃん❣️
寒い日はやっぱり雑炊ですね。ありがとうございます！

美味しそうなれぽ有難う♪体温まりますよね♪試して頂き感謝 ♪

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京ちゃんプー☆
体に優しい☆母の味・卵雑炊♪
by 京ちゃんプー☆