オレンジ＆チョコレート・クグロフケーキ
Description
ダークチョコレートにココアも入れて、チョコレート味を全面に。オレンジピールと合わせて、見た目よりも軽くて爽やかです。
panipopo☆
材料
（１８ｃｍクグロフ型1台分）
１５０ｇ
きび砂糖
１５０ｇ
３個
１２０ｇ
１２ｇ
２０ｇ
オレンジピール （小さく切る）
７５ｇ
作り方
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1
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下準備をする。
① 分量外の無塩バターをまんべんなく型に塗って、冷やしておく。
② オーブンに１７０℃で予熱を入れる。
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2
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ボウルに柔らかくしたバターを入れてよく練って、白っぽくなったら、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
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3
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溶かしたチョコレート（３６度以上だとバターが溶けるので、それ以下で）を加えてよく泡だて器で混ぜ合わせる。
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4
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卵を１個ずつ入れてまぜる。
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5
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ふるっておいた粉類とアーモンドパウダーを入れて、生地につやが出るまで、泡だて器で混ぜる。
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6
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ゴムベラで、オレンジピールを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
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7
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用意しておいた型に生地を８分目まで流しいれて、温めておいたオーブンで３０～４５分程度焼く。
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8
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出来上がったら、オーブンから取り出して、少し粗熱が取れたら、型から外す。
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コツ・ポイント
ケーキが冷めたら、溶かしたチョコレートをコーティングしてもOKです。
なお、バターと砂糖を混ぜる時には、白っぽくなるまでよく混ぜてください。
なお、バターと砂糖を混ぜる時には、白っぽくなるまでよく混ぜてください。
このレシピの生い立ち
ワンボウルで出来る焼きっぱなしのケーキを考えていて、かわいいクグロフ型で焼けるようなレシピを考えました。泡立て器だけで、ほぼ混ぜることが出来るように作ってみました。
panipopo☆
