チキンソテー✿絶品ケッパ—・ワインソース

マッシュルームは薄切りにする（たっぷり目が美味しいです）

鶏肉は余分な脂肪分を切り落とし、開いて塩胡椒しておく。（写真はレシピの倍量です）

ライムはくし切り。ケッパーは汁ごと。バターは適当な大きさに。

2に小麦粉を薄くまぶす。

オリーブオイルを入れ、フライパンで両面がキツネ色になるようにこんがりと焼き、一旦取り出しておく。

同じフライパン（洗わずにそのまま）にマッシュルームとバターを入れ、色が変わるまで炒める。

煮汁にとろみがついてきたら、バターを加え、一度味見をして、塩胡椒を加えて味を整える。

チキンを皿に盛り付け、上からマッシュルームとケッパーのワインバターソースを掛け、パセリ、ライムを添えて出来上がり★

夫がケッパー大好きなので、うちでは多めに使いますが、お好みで調整して下さい。

2023年4月20日に話題入り♥

美味しそうに作ってレポして下さった皆様ありがとうございました～✿