黒糖キャラメリゼのパウンドケーキ
Description
焼きたてはカリカリサクサク、冷やせばシットリの香ばしく、ほのかな甘味のキャラメリゼパウンドケーキ。
やっぱり腹八分目
材料
（パウンド18ｃｍ型）
作り方
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1
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写真の物はDAISOで130ｇの物。2回分です。DAISOブランドの物は70ｇで売ってました。
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2
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黒糖7ｇほど刻んでおく。粉をふるっておく。粉は薄力粉100ｇとベーキングパウダー小さじ1でも可。
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4
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牛乳を鍋にかけ弱火で砕いた黒糖をかき混ぜながら溶かす。
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5
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綺麗に溶けるとキャラメルのようになります。溶けたら冷ましておく。冷やしすぎると固まるので人肌位に。
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6
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ボウルに卵を入れて溶いでおく。バターをレンジで1分位で溶かしておく。
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7
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冷ました5をボウルに入れ卵と良く合わせる。
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8
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7に溶かしバターを少しずつ入れながら良くかき混ぜる。
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9
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振るった粉を入れ粉が見えなくなるまでサックリ混ぜる。
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10
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型に入れならし、高いところからトントンと落として空気を抜く。
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2の刻み黒糖をまぶす。オーブンに入れスタート。10分にタイマーをセットしておく。
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10分後にいったん取り出して真ん中に切れ目を入れる。更に20分焼く。
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13
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表面がキャラメリゼのようになりカリカリです♪色が気になる方は20分頃に上に被せをしてください。
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良ければこちらもどうぞ。 レシピID : 4333362
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コツ・ポイント
色が気になる方は20分頃にアルミホイルかシートで被せをしてください。甘さは弱目なので粉糖をかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
抹茶ミルクからヒントを得て。100均に黒糖が安く売っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
やっぱり腹八分目
