簡単★鶏肉のトマトソース

簡単★鶏肉のトマトソース
お肉にちょっと下ごしらえ、後は野菜を入れて煮込むだけ!!ご飯にもパンにもパスタにも合いますよ~♪

材料 (4人分)

鶏モモ肉
2枚
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
ピーマン
1個
なす
1本
きのこ類
適量
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
ケチャップ、ウスターソース
各大さじ2
市販のトマトソース
1缶
鶏がらスープの素
大さじ1
1カップ

1

鶏肉を1口大に切り塩コショウをふり、小麦粉を揉みこむ。

野菜ときのこは適当な大きさに切る。

2

写真

鶏肉を少し深めの鍋で炒める。

3

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肉の表面に焼き色がついたら野菜、きのこを入れて炒める。

全体に油が回ったら水を1カップ入れて鶏がらスープの素を入れてふたをする。

4

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ジャガイモが煮えたらトマトソース、ケチャップ、ウスターソースを入れて10分煮込む。
味をみて塩コショウする。

今回は火を止めた後にとろけるチーズをのせてみました。

コツ・ポイント

野菜は好きなものや冷蔵庫の余りでOKです。

このレシピの生い立ち

トマトソースに載っていたレシピだと量が足りないので野菜をたくさん入れてスープっぽく自分でアレンジしました。
レシピID : 436160 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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