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トマトに十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に10秒ほどつけ、すぐに氷水にさらして湯むきする
玉ねぎ、ピーマン、トマト、にんにくをみじん切りしてさっくりと混ぜる
塩で味付けし、色の酸化をおさえるためレモン汁を入れれば完成*
応用レシピ①【ワカモーレ】ID3981342
応用レシピ②【トマトペペロンチーノ】 ID4361952