とろあま~✽きのこのポタージュ
作り方
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1
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※を全て細かく切り塩コショーをして炒める。たまねぎが透き通ればOKです。
最後にトッピングするだけの、しめじを残しておく。
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2
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ミキサーで粗熱が取れた1と牛乳100ccくらいをかける。
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3
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なべに残りの牛乳を温め2とコンソメを入れる。時々かき混ぜながら味見。塩加減が足りない場合少しづつ加えて味を調えて下さい
出来上がったら器に入れて最後に生クリーム少しと、しめじをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
ミキサーで細かくする際にあまり細かくならないようでしたら
牛乳を少し増やしてみて下さい。
牛乳を少し増やしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
きのこ類、大好きなのでポタージュにしてみました✽
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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