鶏肉と4種のきのこ鍋
髙橋秀樹
作り方
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1
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鍋に水と昆布を入れ冷水から煮出し昆布のうま味を引き出す 醤油、料理酒を入れます 野菜の水分で薄まるのであとで調整します
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2
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鶏肉をフライパンで焼き香ばしさを出す。鍋底に鶏肉を入れその上に、白菜、きのこ、その他の材料を綺麗に並べます
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3
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火を入れ煮てください 火が通りましたら再度味の調整をしてください 出来上がりです(*´ー｀*)
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コツ・ポイント
野菜からの水分で薄まるので最後に味の調整してください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有ったきのこと鶏肉の旨味たっぷり鍋
その他お好みのきのこを入れましょう(*´ー｀*)
その他お好みのきのこを入れましょう(*´ー｀*)
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髙橋秀樹
