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ささみのごま照り焼き【作りおき】

ささみのごま照り焼き【作りおき】の画像

Description

冷めてもやわらかく、ごまの風味が香ばしい。甘辛い味付けなので、ご飯が進みます。

材料 （2人分）

鶏ささみ
3本(170g)
●片栗粉
小さじ1
●料理酒
大さじ1
油(オリーブオイル使用)
大さじ1
★醤油・みりん
各大さじ1
★砂糖
小さじ1
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは筋と脂を取り除き、斜め細切りにし、●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき中火にかけ、ささみ並べて表面に焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    写真

    ★を加えたら強火にし、フライパンをゆすりながら照りをつけ火を止め、白ごまをふりかける。

  4. 4

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

コツ・ポイント

・ささみを焼いた時に、揉み込んだ片栗粉がフライパンについていたら、キッチンペーパーで拭き取ってからタレを入れて下さい。

このレシピの生い立ち

ささみでお弁当のおかずになるように考えました。
レシピID : 4366777 公開日 : 17/02/23 更新日 : 19/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (25人)
2021年12月9日
写真
まあまま☆0403
久しぶりにのリピですがค〃とっても美味しいです＾＾ぷるんと柔らか♡仕上げの胡麻がまた食そそります♡作り置きにも最高♡感謝です＾＾
#ささみの胡麻照り焼き♡
2020年3月23日
写真
ハニビ
ささみが柔らかくて、いくらでも食べれそうでした♪
2019年9月17日
写真
7なな
ささみをたくさん買ったのでお弁当用の作りおきにしました(^.^)

お試し頂き嬉しいです。レポありがとうございます(^.^)

2019年6月4日
写真
はに333
作り置き出来て助かります！今夜の晩酌用に！味見をしたら美味しすぎ

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

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( )
鈴木美鈴
ささみのごま照り焼き【作りおき】
by 鈴木美鈴