くるみとレーズンのこねないパン♫

水は耐熱容器に入れて、レンジで人肌程度に温める。温まったら水飴を入れて、溶かしておく。

ボウルに強力粉、ドライイースト、1を入れてゴムベラで粉気がなくなりまとまるまで、混ぜる。混ざったら室温で15分ほど置く。

2に塩、くるみ、レーズンを入れて混ぜる。ラップをして野菜室に入れて、1次発酵させる。最低でも6時間は発酵させる。

4を天板に並べ、40度で1時間程、二次発酵させる。

オーブンを230度に温め、5を20分〜30分焼く。焼き色を見ながら。

完成！