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大根の皮を剥いて厚さ1.5センチ、4分の1に切る。
鍋に少量の油を敷き、生姜を入れひき肉を色が変わるまで炒める。その後大根を鍋に入れる。
薄めためんつゆを入れ、落し蓋をして中火で15分程度煮込む。
15分後、火を止め水溶き片栗粉を回し入れ全体的にゆっくり混ぜる。
盛り付けて完成。大人はお好みで七味唐辛子を振りかけてお召し上がりください。
作って頂き嬉しいです。アレンジして頂くと勉強になります。