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ストロベリー ローズクッキー

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Description

ほんのりローズ香る、甘さ控えめクッキーです。卵無し、グルテンフリー。

材料 （20枚位）

米粉
1カップ(250ml)
アーモンドプードル
1/4カップ(60ml)
バター
40g
いちごジャム（自家製）
約 大さじ４(80ml)
ローズウォーター
大さじ1 (20ml)
ベーキングソーダ
小さじ1/2 (2.5ml)

作り方

  1. 1

    バターをサイコロ状にカットして常温に戻す

  2. 2

    オーブンを170度で予熱し、バターが固かったら耐熱容器に入れオーブンで軽く柔らかくする

  3. 3

    材料を全てボウルに入れて、ヘラでさっくり混ぜる

  4. 4

    生地が大体まとまったら、手でまとめる

  5. 5

    ベーキングシートに生地を手で広げ、型抜きする（型抜き無しで丸型でも良いです）

  6. 6

    オーブンで約10分位焼いたら完成

  7. 7

    粗熱が取れたらお召し上がり下さい

コツ・ポイント

★計量カップ、計量スプーンは海外用品を使用しています。
★今回自家製のとろとろな苺ジャム使用したので、市販のジャムで生地がまとまりにくい場合はローズウォーターを多少足してみて下さい。

このレシピの生い立ち

ローズ香るクッキーを簡単に作りたかったので。
レシピID : 4371506 公開日 : 17/02/22 更新日 : 17/02/22

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