きょうのあさごはん（その３）

★牛肉とひりょうずのすき焼き
なべにすきやきのたれを入れ、水で薄めておく。沸騰したらふとねぎを入れ、くたっとするまで煮る

★牛肉とひりょうずのすきやき（続き）
さらに、牛肉とひりょうずを加え弱火で１０分、ひりょうずにたれがしみこむまで煮る

★鯖の塩焼き
さばは塩とレモンをふって水気を切る　グリルで１０分焼く

★きゅうりと竹輪としらすの和えもの（続き）
レモン汁・しょうゆ・出汁を混ぜたたれをかける

★卵焼き
たまごとみりん・出汁を混ぜ、弱火で焼く

★小松菜と豆腐の味噌汁
小松菜をゆで、色が鮮やかになったら豆腐を加え弱火で２分　火を止めだしと味噌を加える