彩り野菜とエビの生春巻き

【下準備】
エビの背ワタをとってた下処理し、塩を振って茹でる

きゅうり・人参・クリームチーズを巻きやすい大きさに切る

水で洗ったレタスを、千切りにする

エビは縦半分にカットする

ライスペーパーはボールにはった水にさらし、巻きやすくする

きゅうり・人参・クリームチーズ・レタス・カイワレダイコン・エビを並べて巻く
具材を少なめに巻くと綺麗に巻けます

使用した香蘭社の器は【Yu-Zen・ペア楕円皿】です

レシピ協力：レシピ開発研究所