りんごとゴボウのピリ辛ソテー

りんごとゴボウのピリ辛ソテー

Description

雨水の新月に向かう集中のエネルギーのレシピです。

材料 (2人分)

りんご
100g(小1/2個)
ごぼう
50g
蓮根
50g
小さじ2
ココナッツオイル又はお好みの油
大さじ1
お醤油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    お野菜とりんごはそれぞれ一口大乱切りにします。

  2. 2

    写真

    切ったごぼうと蓮根に片栗粉を振りかけます。

  3. 3

    写真

    フライパンに2とココナッツオイルを入れて蓋をして約3分弱火にかけます。

  4. 4

    写真

    3にりんごをのせて蓋をしてさらに3分火にかけます。

  5. 5

    写真

    お醤油とみりんを混ぜ合わせて調味液を作り、4に加えからめて水分がなくなるまで炒めます。最後に七味をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸し焼きをしてごぼう、蓮根、りんごの美味しさを引き出しましょう。

このレシピの生い立ち

穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipe主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
レシピID : 4374859 公開日 : 17/02/23 更新日 : 17/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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2019年10月8日

出来た出来た♪林檎の酸味とココナッツの甘さと七味がたまらなく美味

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2017年10月17日

食材と 調味料の組み合わせが お洒落で 大好きです♪

つくれぽありがとうございます^^

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2017年3月25日

初れぽ

初めまして♥ココナッツオイルと七味合うんですね!癖になりそうです

ありがとうございます^^作ってくださっててうれしいです♪

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