きのこと蒸し大豆のミートソース

ぶなしめじ、エリンギ、えのきは石づきを取って、フードプロセッサーにかけて細かくする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて全体がしっとりするまで炒めたら、豚挽肉を加えて火を通し、1を加える。

蒸し大豆、ホールトマト、トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、固形スープの素を加えて沸騰したら中弱火で10分煮込む。