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干し柿のベイクドチーズケーキ

干し柿のベイクドチーズケーキ の画像

Description

柿とチーズの相性は抜群。今年はさらにナッツをプラスしてバージョンアップ

材料 （18cmスクエア型）

クリームチーズ
100g
砂糖
30g
水切りヨーグルト
100g
卵(L)
２個
生クリーム
100ml
干し柿
80g～100gくらい
ミックスナッツ
20g～30g
ホワイトロリータ
１袋15本

作り方

  1. 1

    写真

    ホワイトロリータを砕いてアルミホイルを敷いた型に敷く
    (フードプロセッサー)を使うと手軽

  2. 2

    写真

    ボウルにクリームチーズ、砂糖をよく混ぜて水切りヨーグルト、卵、生クリームを混ぜ合わせる
    (プロセッサーがあれば手軽)

  3. 3

    写真

    干し柿は1cm角くらいの大きさに切る

  4. 4

    写真

    チーズ生地を底に少し流し入れて柿を1/4量全体に散りばめる
    残りの生地を上から流し入れる

  5. 5

    写真

    柿の1/4を散らして
    刻んだミックスナッツを散りばめる

  6. 6

    写真

    180℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く
    焼きたては柔らかいのでそのまま冷ます

  7. 7

    写真

    あら熱がとれてら型からはずしてラップをかけて
    冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

⚫材料をどんどん混ぜて焼くだけ
⚫焼きたてよりも翌日の方が味が染み込んで美味しいです

このレシピの生い立ち

2017年2月
⚫干し柿とチーズの組合せが美味しくて大好きなのでバージョンアップ
⚫試作して職場に持っていったら好評だったから
レシピID : 4376297 公開日 : 17/03/05 更新日 : 17/03/05

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干し柿のベイクドチーズケーキ
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