きのこのトマトクリーム煮込み

ぶなしめじは石づきを取って、小房に分ける。エリンギは縦半分に切って斜め薄切りにする。えのきは石づきを取って2等分に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ぶなしめじ、エリンギ、えのきを炒める。

ホールトマトを潰しながら加え、固形スープの素を入れて5分煮込む。