豚ロースのみそ漬け焼き定食

豚ロースのみそ漬け焼き定食

Description

やさしい味わいのみそ漬け焼きです。マルコメのタニタ食堂®コラボシリーズの模倣(見た目だけ?)です。

材料 (2人分)

主菜
豚ロース薄切り
200g
☆タニタ食堂の減塩みそ
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1/2
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆昆布出汁
大さじ1/2
大さじ1/2
キャベツ
80g
サラダ油(炒め用)
小さじ1
ミニトマト
4個
副菜(キャベツとトマトの醤油麹和え)
キャベツ
40g
人参
10g
トマト
小1個
醤油麹
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ■主菜を準備します。☆の調味料をバットに入れて混ぜ、豚肉をなじませ30分置く。写真ではバット1つが1人分です。

  2. 2

    写真

    キャベツ80gを千切りにして、付け合せとする。

  3. 3

    写真

    ■副菜を作ります。キャベツ40gを5mm幅くらいに切る。人参は細切りに、トマトは4分割する。

  4. 4

    写真

    ボウルにキャベツと人参と醤油麹を入れてよく混ぜる。2つの器に取り分け、トマトをのせて副菜の完成。

  5. 5

    写真

    ■主菜の豚肉を焼きます。フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、1の豚肉の1人分を炒める。

  6. 6

    写真

    炒めた豚肉を皿に盛り、千切りキャベツの半量、ミニトマト2個を付け合わせる。同様に、もう1人分を作る。

コツ・ポイント

副菜の人参は生でも茹でてもどちらでもOKです。

このレシピの生い立ち

レトルトパウチ調味料の新商品、タニタ食堂®監修「豚ロースのみそ漬け焼き定食」が2017年3月上旬に発売される予定とのことで、HPに商品の紹介とパッケージ写真が掲載されていたので、それを参考にして作ってみました。
レシピID : 4377920 公開日 : 17/02/26 更新日 : 17/02/26

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