新じゃがとちくわの炒め物

新じゃがは皮のまま千切りにし冷水につけておきます。人参は細切り、ちくわは斜め薄切りにします。

フライパンにごま油を入れ、じゃがいもと人参を炒めます。

じゃがいもが透き通ってきたらちくわも入れて軽く炒めます。