厚揚げ・平茸の蒸しステーキ丼

★の材料を土鍋に入れる。（順番（底から）：ザクッと切った玉ねぎ→厚揚げ→大きくほぐした平茸→調味料）

鍋は弱火で、平茸がシナっとなるまで蒸す（１０分弱）→火を消してしばらく蒸す。・・・この間、ソース作り。ニンニクはスライスして１分ほどレンジへ、えごまは乾煎りする→○をすべてあわせれば出来上がり！

お皿にご飯を平たく敷き、玉ねぎ→平茸→厚揚げの順にのせる。蒸し汁+ソースを全体にかけて召し上がれ。