サンマをちょっぴり洋風に食べるお皿
作り方
コツ・ポイント
サンマは三枚におろすのが面倒なら少し高いですけどお刺身用におろしたものを買って来て下さい。
でも中骨はちゃんと骨抜きで抜いて下さいね。
酢に漬ける時間が長すぎると中まで真っ白くなってしまって美味しくないので気をつけて下さい。
皿の右下に乗っているのは奈良漬けにクリームチーズを乗せたもので、父がテレビで見て作って欲しいと言ったのでやって見ました。これも美味しかったです。
でも中骨はちゃんと骨抜きで抜いて下さいね。
酢に漬ける時間が長すぎると中まで真っ白くなってしまって美味しくないので気をつけて下さい。
皿の右下に乗っているのは奈良漬けにクリームチーズを乗せたもので、父がテレビで見て作って欲しいと言ったのでやって見ました。これも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
以前、鰯の酢漬けをらっきょうで巻いて食べたら美味しかったので
今回もサンマでらっきょうを巻いてみようと思ったのですけど、マヨネーズにも合うかな?と端っこをマヨネーズに付けて食べてみたら意外と美味しかったので、今回はらっきょうマヨでソースを作ってみました。お酒のおつまみに良く合う肴になりました。
今回もサンマでらっきょうを巻いてみようと思ったのですけど、マヨネーズにも合うかな?と端っこをマヨネーズに付けて食べてみたら意外と美味しかったので、今回はらっきょうマヨでソースを作ってみました。お酒のおつまみに良く合う肴になりました。