メキシコ人太るほど好きなゴルディタス

皮材料を全部ボールに入れパンの要領で捏ね混ぜる。ラップをして冷蔵庫で寝かせる。

その間にフィリングを作る。マッシュルームは薄切りしてチキンは親指程度の大きさ。玉葱を入れオリーブオイルでよく炒める。

炒めた後サワークリーム、ソルト、コンソメとマリアのモレを入れ少し煮込む。皮を冷蔵庫から取り出し１０個位に丸める。