メチャうまチーズタッカルビ

メチャうまチーズタッカルビ

Description

チーズの川にテンションマックス!美味しいと言う言葉がホント嬉しい。つくれぽ掲載にコメント入れられなくてごめんなさい

材料 (4人分)

鶏もも(一口大に切る)
3枚
キャベツ(ザク切り)
半玉
サツマイモ(5ミリくらいの厚さで短冊)
1本
ニンジン(サツマイモと同じ)
1本
玉ねぎ(くし8等分)
1個
大さじ2強
★醤油
大さじ2強
★しょうがすりおろし
1カケ
大さじ2前後
●酒(みりんでも良い)
大さじ2
●砂糖
大さじ1
溶けるチーズ
大量?お好きな量

作り方

1

●の付いた酒、砂糖で下味をつけてしばらくおいた鶏もも肉を★の付いた調味料に。しっかり揉みこんでおく

2

写真

ホットプレートにゴマ油を。サツマイモ、ニンジンを下の方に、玉ねぎ、キャベツはその上に。そのまた上に鶏肉を。

3

焦げないように(160~170度)様子を見ながら炒めていく。全体に火が通ったら中心を開けて溶けるチーズを入れる。

4

写真

昨年末クックパッドの本に載った!嬉しい!

コツ・ポイント

お野菜はお好みで。ナスも美味しいですし、お店ではトッポギも入ります。
炒める時に焦がさないように。
韓国料理店では最後に残ったタレでご飯を炒めます。
もっと辛くしたければ粉唐辛子を増やして、マイルドにするなら粉唐辛子を入れないで。

このレシピの生い立ち

レシピ検索の末、うちで作りやすい分量にアレンジした備忘録です。2017年10月17日、材料に溶けるチーズが入ってない事が判明!加筆致しました。沢山のつくれぽありがとうございます❗とっても嬉しい❤
レシピID : 4380250 公開日 : 17/02/26 更新日 : 19/12/03

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簡単で美味しいので何度も作ってます!

チャンきよ

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chii milk 2018年03月14日 05:34
漬け込みは何時間前にするといいでしょうか?
chii milk 2018年03月14日 05:36
何度もすいません、お酒に漬ける時間とそのあとの調味料に漬ける時間を教えて下さい!
あいりりりー 2018年03月16日 22:34
私も知りたいです!
回答お待ちしております。
ウミブドウ。 2018年03月25日 23:27
初めまして、こんにちは。
こちらのレシピで二回作り、好評でした。

質問です。
160~170℃で炒めると焦げずに作れたのですがすごく時間がかかりました。使用してるホットプレートによって違うとは思いますが、何分ぐらい炒めていますか?
ふたをして蒸し焼きにしているのでしょうか?
私も漬け込む時間知りたいです。焼く直前に味付けしたら味が薄く感じました。前日に漬け込んで作った方がやわらかく感じたし、味がしみて美味しかったです。
Profile クックDMXMLD☆ 2018年04月05日 17:07
漬時間、炒め時間、蓋、お聞きしたいです。
調味液の味は大変良かったのですが、具材に対して少ない?
またプレートもご指定通りの温度ですとなかなか火が通らない、堪り兼ねて温度を上げるとすぐ蒸発、蓋をしてべちゃべちゃ、結局味が薄まってしまったような。。