そらまめの和風ポタージュ〜がん患者さんへ

そらまめは、3分ほど塩ゆでする。

茹でたそらまめの薄皮をとる。

玉ねぎは薄くスライスする。

フードプロセッサーまたは、ミキサーにそらまめと玉ねぎ、牛乳大さじ2を加えて撹拌する。

残りの牛乳と味噌、和風だしの素を加えて均一になるまでさらに撹拌する。

鍋に移して温めるか、冷蔵庫で冷やしてから器に盛る。あれば、飾りにディルと生クリームを添える。